Heel Sous-Vide goes BBQ

Sous-Vide goes BBQ von Heel

Mit dem Sous-Vide garen wird Grillen zum Sternedinner.
Durch das sanfte garen im Wasserbad erreicht man die exakten Kerntemperaturen für seine Gerichte, die man benötigt um es auf den Punkt zu bringen.
Diese Technik wird auch im Grillsegment immer beliebter, denn so erzielen Sie wirklich perfekte Ergebnisse. Der Groß-Meister Giuseppe Messina zeigt Ihnen in diesem tollen Buch,
wie Sie mit einfachen Mitteln die besten Ergebnisse erzielen können.

Merkmale und Details:

• 220 Seiten
• gebundene Ausgabe
• 235 x 290 mm